Mangalica skinke 28 mnd Monte Nevado u/ben 4,5 kg

Mangalica er en helt spesiell griserase med smakfullt kjøtt som skyldes fettinntrengning under grisens vekst. Rasen er fra Ungarn, men har blitt gjenopplivet av spanske skinkeprodusenter da rasen var i ferd med å dø ut. De lever i Ungarn og slaktes og sendes til Spania for tørking etter spanske metoder. Modnet i ca. 28 måneder. Denne skinken er helt fri for nitritter og nitrater, kun kjøtt og havsalt.