Høsten er her!

En fantastisk årstid for alle som elsker god mat! Gruyere, comtè, trøffler, steke-chorizo og mye annet godt. Laget av bønder og produsenter som fremdeles tror på at godt håndverk og friske råvarer gir det beste resultatet.

Vi som lever for god mat og god stemning, vi velger høsten!

Verdens beste Trøffel-chips

Det står vi for! Vi har smakt det meste og ingen er i nærheten

Smaksatt med ekste trøffel. Se opp for billige etterligninger, som oftest henger pris og kvalitet sammen. Vi er stolte av å være eneste godkjente importør av Torres fantastiske chips i Skandinavia! Ta kontakt for å høre om deres innovative(crazy) serie av kvalitets-chips fra Spania.

Salumificio Cima

Trøffelsalami i verdensklasse

Giovanni Paolo står sammen med sønnen for hele produksjonen og de produserer flere typer charcuterie av høy kvalitet. Men det de har fått mest oppmerksomhet for er trøffelsalamien deres med ekte svart trøffel. Grisene kommer fra nøye utvalgte oppdrettere i Nord-Italia. Salami lufttørkes og modnes i 90 dager i spesielle, godt ventilerte og tempererte rom.

Piemonte-regionen er kjent for sin vin og mat, og skogene er fulle av sopp, trøfler og kastanjer. Det er dette landskapet som skaper råvarene som brukes i produksjonen av Cimas eksklusive trøffelsalami, som fortsatt lages etter Cimas familieoppskrift.

Alt godt!

Hos Gastro Import elsker vi mat. Vi er av den klare oppfatning at de beste produktene er de som er laget av rene råvarer, håndverk, tradisjon og kjærlighet.

Derfor legger vi mye i det å håndplukke våre leverandører.
De er i de fleste tilfeller mindre virksomheter basert på håndtverk, som er gått i arv gjennom generasjoner. De har godt dyrehold og mange års ekspertise, tradisjon og stolthet som videreføres på respektfullt vis!

Velkommen til Gastro Import – alt godt!

Bio Sant’Anna

Like utenfor Bologna, halvveis mot Modena - ligger det som kan kalles Italias gastronomiske hovedpulsåre. Den løper fra Parma gjennom Reggio Emilia og Modena til Bologna. Her ligger et veldig spesielt sted som skiller seg ut med en unik tilnærming til både innovasjon og tradisjon. På dette spesielle stedet finner du vår produsent av økologisk parmesan: Sant'Anna.

Spennende spesialiteter

EKTE SPANSK SOBRASADA

Den tradisjonelle myke krydrede pølsen sobrasada er en nydelig spesialitet fra Mallorca. Den finnes i flere versjoner og smaker, men er alltid laget av svinekjøtt og krydret med varm spansk paprika.

Vår sobrasada er laget av hvitt svinekjøtt og har en fin krydret smak fra paprikaen. Ønsker du også å prøve den sorte varianten, så kan den bestilles. De er begge produsert av Munar; en fantastisk liten familiebedrift med svært få ansatte som har eksistert siden 1942

Comté - Fromagerie Marcel Petite

Comté er en av Frankrikes mest kjente harde oster, som med finesse og dype smaksnyanser gleder et bredt publikum av osteelskere.
Denne varianten fra Comté-kongen Marcel Petite er oppkalt etter St. Antoine Fort og modnes i hulene nedenfor fortet. Den er laget av rå melk og modnes sakte i 10 til 14 måneder og er selvfølgelig AOC-sertifisert

'NDUJA DI SPILINGA

Denne krydrede smørbare pølsen med det kuriøse navnet er foreløpig ikke veldig utbredt, men ikke desto mindre så er det en genistrek av et produkt!

Vår 'nduja er DOP-merket med opprinnelse i den lille kommune Spilinga ved Monte Poro fjellet. Alessandro Pugliese etablerte i sin tid Monteporo-virksomheten med hensikt å fremstille produkter laget av rene råvarer kun fra lokale oppdrettere.