Logg inn
Har du glemt passordet ditt?
Bli kunde

Castillo de Canena

– Spansk olivenolje i absolutt verdensklasse

Castillo de Canena er en av Spanias fremste produsenter av ekstra virgin olivenolje, og rangeres jevnlig blant de beste i verden. Den anerkjente olivenoljeguiden Flos Olei har i en årrekke gitt deres oljer toppscore – 100 poeng – og inkludert dem i sin Hall of Fame.

En familietradisjon

- med røtter tilbake til 1700-tallet

Familiebedriften, som kan spores tilbake til 1780, har fått navnet sitt fra familiens slott i byen Canena. I dag drives virksomheten av søsknene Paco og Rosa Vañó, som etter vellykkede karrierer i bank- og drikkevareindustrien valgte å vende tilbake til familiens røtter og føre tradisjonen videre.

Olivenlunder så langt øyet rekker

Hjertet av spansk olivenolje

Castillo de Canena holder til i Jaén, verdens største olivenproduserende region. Gjennom sitt fokus på kvalitet og innovasjon har de vært med på å heve regionens renommé betydelig. Deres ekstra virgin olivenoljer, laget på de klassiske sortene Picual og Arbequina, er favoritter blant spanske Michelin-kokker og matentusiaster over hele verden.

Familiens signatur

- Family Reserve

To av deres mest ikoniske oljer er Family Reserve Picual og Family Reserve Arbequina, som år etter år oppnår toppkarakter i Flos Olei-guiden.
 
  • Family Reserve Arbequina er en elegant olje med aromaer av nyklippet gress, mandel og artisjokk, og en smak som byr på grønne epler, fersk mandel og et lett krydret preg.
     
  • Family Reserve Picual er dypgrønn, intens og fruktig, med toner av gress, grønne mandler, tomatstilk og artisjokk, samt en tydelig krydret avslutning.

Primer Día de Cosecha

– en hyllest til den første høstedagen

Siden 2006 har Castillo de Canena lansert en eksklusiv spesialutgave av olivenolje: Primer Día de Cosecha – "første høstedag". Disse oljene, tilgjengelige i både Picual- og Arbequina-varianter, lages i begrensede opplag og kommer fra de aller første olivenene som plukkes hver sesong.

For å markere denne unike begivenheten tappes oljen på de ikoniske røde flaskene, som hvert år designes av en kjent spansk personlighet. Resultatet er ikke bare en ekstraordinær olivenolje, men også et ettertraktet samleobjekt blant olivenoljens mest lidenskapelige kjennere.

 

Banebrytende innovasjon innen olivenolje

Søsknene Vañó har vært pådrivere for utvikling av premium olivenolje, og har introdusert flere innovative produkter, som:
  • Verdens første biodynamiske ekstra virgin olivenolje
  • En eikerøkt olivenolje med særegen smak
  • Olivenolje lagret på gamle sherryfat for ekstra kompleksitet
  • Olivenolje smaksatt med harissa
  • Olivenolje smaksatt med plankton

Bærekraft i sentrum – mer enn bare olivenolje

Castillo de Canena er ikke bare en pionér innen kvalitetsolje, men også innen bærekraftig olivendyrking. De praktiserer regenerativt jordbruk for å forbedre jordhelse og sikre langsiktig produktivitet.
  • De bruker dryppvanning for å optimalisere vannforbruket og redusere svinn
  • De har sertifiseringen "Integrert Produksjon" (A.P.I.), som garanterer miljøvennlige og balanserte dyrkingsmetoder
 

Earth for the Earth – sosialt ansvar og global påvirkning

Gjennom initiativet "Earth for the Earth" donerer Castillo de Canena en andel av inntektene fra sin biodynamiske olje til prosjekter som fremmer jordbruksutvikling i sårbare områder, som rundt Turkanasjøen i Kenya.

Castillo de Canena

– en fremtid bygget på tradisjon og innovasjon

Ved å forene historie, nyskaping og bærekraft fortsetter Castillo de Canena å sette standarden for hva ekstra virgin olivenolje kan være. Fra de første dråpene under innhøstingen til globale tiltak for en bedre fremtid – dette er en produsent som står for kvalitet, lidenskap og ansvar.

Se Castillo de Canenas egen fortelling om produksjonen sin.

Castillo de Canenas fantastiske olivenoljer

Gastrobutikken

Oppdag vårt unike utvalg av spekemat, ost, oliven, olje, eddik, grønnsaker, fisk, marmelade, vin og mye mer!