I 3 generasjoner har Dongé-familien videreført en spesiell
tradisjon rundt deres Brie de Meaux AOC. Den utvalgte råmelken, omsorgen for
modningen og tradisjonene er hemmeligheten bak denne utsøkte osten fra Dongé.
Med sin hvite farge med rødlige fargetoner, sin myke kremete tekstur og områdets
spesiellesmak, har den oppnådd flere gullmedaljer. Sølv i 2014.
| Produksjonsland | Frankrike |
|---|---|
| Nettovekt | 2,98 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 6 |
| Lag pr. pall | 20 |
| EAN-nummer | 3700360800131 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteurisert MELK fra ku, salt, animalsk løpe, melkesyre |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1197 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 288 |
| Fett | 20 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 14,78 |
| Karbohydrater | 2,6 |
| Hvorav sukkerarter | 0,2 |
| Protein | 20,4 |
| Salt | 1,8 |