Parmigiano Reggiano DOP 35 kg

102Skriv ut
Den ekte parmesanosten. Navnet er beskyttet og osten produseres i et klart definert område av råmelk fra lokale kuer, som kun må fôres med gress og høy. Osten lages fremdeles for hånd under stor kontroll og overvåkning. Osten kan lett bli over 4 år og selv om den med tiden blir kraftigere, blir den aldri skarp. Spises som den er i biter, i flak, revet over pastaretter, til gratinering, osv.
Nettovekt40
EnhetKILO
Antall pr. kolli1
Kolli pr. lag5
Lag pr. pall5
Oppbevares på kjølJa
IngredienserIngredienser: Rå komælk, salt, osteløbe Fedt i tørstof: min. 32% Næringsværdi pr. 100 gr Energi: 392 kcal 1.633 kj Protein: 32 gr Kulhydrat: 0 gr Fedt: 26,5 gr Oprindelsesland: Italien
AllergentyperMelk og melkbaserte produkter (inkludert laktose)
AllergenerJa
Energi (Kj/100g)1633
Energi (Kcal/100g)392
Fett28,4
Protein33