Jomfruhummerbisque, klar til brug. Varmes over lavt blus og bruges som den er eller tilsættes croutoner med revet ost eller "rouille" ( en blanding af mayonnaise og chili), det typiske fiskesuppe tilbehør. Der er kun brugt naturlige ingredienser. Gastronomisk håndværk fra Bretagne.
Fiskerizone: FAO27.VII
