La Napoletana, Pizzamel 10kg
570Skriv ut
La Napoletana er en blød 00 mel specielt udviklet og godkendt til den verdensberømte Napoletana pizza. (AVPN godkendt Verace Pizza Napoletana Association). Den har en styrke W310 for hævning. For optimal resultat skal den hæve mellem 10-12 timer. 1 liter vand, 1,7-1,8kg La Napoletana, 50g havsalt og 1-2g gær så er
| Nettovekt | 10 |
|---|---|
| Enhet | Stk. |
| Antall pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 12 |
| Lag pr. pall | 7 |
| EAN-nummer | 8033772090056 |
| Oppbevares på kjøl | Nei |
| Ingredienser | Ingredienser: HVEDEMEL tipo 00 |
|---|---|
| Allergentyper | Glutenholdige kornprodukter |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1436 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 343 |
| Fett | 0,8 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 0,1 |
| Karbohydrater | 73 |
| Hvorav sukkerarter | 1 |
| Protein | 12 |
| Salt | 0 |