Utvalgt stykke fra høyryggen (ribeye) med balansert fettfordeling. Kombinasjonen av struktur og intramuskulært fett gir både spenst og smørmyk saftighet. Tåler kraftig karamellisering uten å miste saftigheten. En pålitelig signaturdetalj for kjøkken som krever jevn kvalitet og tydelig marmorering i hver servering.
| Varemerke | Santa Rosalia |
|---|---|
| Produksjonsland | Spania |
| Nettovekt | 0,225 |
| Enhet | Stk. |
| Antall pr. kolli | 6 |
| EAN-nummer | 8437011109828 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Wagyu-oksekød |
|---|---|
| Allergener | Nei |
| Energi (Kj/100g) | 0 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 0 |
| Fett | 0 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 0 |
| Karbohydrater | 0 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 0 |
| Salt | 0 |