Pancetta Rigatino Stagionato fra Valdichiana er en toskansk lufttørket pancetta med fine fettårer, krydret kun med salt og pepper. Laget av nøye utvalgt kjøtt fra Valdichianas egne gårder. Serveres i tynne skiver på spekefat eller stekt som bacon – smaksrik og enkel, italiensk bondekost og tradisjon på sitt beste.
