Coppa di Parma adskiller sig fra andre slags Coppa, for her er kødet fra Parmaskinkegrise brugt i fremstillingen. Lufttørret i minimum 12 måneder af familien Ferrari, som er 3. generation i denne traditionsrige håndværksfremstilling. Smag den forskel som grisenes race, foder og kødkvalitet giver produktet.
