Økologisk bresaola som får sine fantastiske egenskaper på grunn av den lavere vekten, som påvirker tiden den trenger for å lufttørkes. Lufttørket i 1–2 måneder. Valtellina-dalen, nær den sveitsiske grensen, er et naturskjønt område der den friske fjelluften har bidratt til å gjøre flere av regionens lufttørkede produkter verdenskjente.
| Varemerke | Mottolini |
|---|---|
| Produksjonsland | Italia |
| Nettovekt | 1,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 4 |
| EAN-nummer | 2408612011885 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | oksekød*, salt, dextrose, naturlig aroma, Konservering:E250 * Økologisk landbrug |
|---|---|
| Allergener | Nei |
| Energi (Kj/100g) | 671 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 158 |
| Fett | 1,6 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 0,5 |
| Karbohydrater | 1 |
| Hvorav sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 35 |
| Salt | 3,9 |