Rustikk, grovhakket patè laget av kjøtt fra frittgående griser av høyeste kvalitet fra det franske Baskerland. Grisene får naturlig fôr og ingen former for genmanipulert korn, antibiotika eller vekstfremmende legemidler. Patèen er glutenfri og er tilsatt steinsopp. En delikatesse fra Pyreneene og produsenten Orocbat.
Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose),Egg og eggbaserte produkter,Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som samlet SO2
