Confit av flere typer lever, svinekjøtt, kylling og mager andelever. Fantastisk dybde med en ren og kjøttfull smak. Fri for konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. En spesialitet fra Bretagne. Ordet “confit” kommer fra fransk “confire,” som betyr å konservere. Metoden har overlevd gjennom århundrer og er fortsatt populær på grunn av den unike smaken og teksturen den gir til kjøttet.
