Foie gras-terrin av fransk andelever fra Clos Saint Sozy i det sørvestlige gastrohjørnet av Frankrike – et område kjent for sin fantastiske gastronomi og spesielt fjærkreprodukter. Denne «bloc de foie gras» inneholder 30 prosent ekte biter av foie gras, noe som gir både struktur og dybde til smaken.
