San Daniele regnes som en av Italias fineste skinker, i klasse med de beste parmaskinkene.
Denne varianten er utbenet og modnet i 12 måneder i den særegne blandingen av hav- og fjelluft som preger området. Landsbyen San Daniele er selve sentrum for produksjonen, som er underlagt strenge kontroller og DOP-beskyttelse – på samme måte som parmaskinke. Under modningen legges skinken i press, noe som gir den sin karakteristiske mykhet, mørhet og en raffinert, lett sødme.
Denne varianten er utbenet og modnet i 12 måneder i den særegne blandingen av hav- og fjelluft som preger området. Landsbyen San Daniele er selve sentrum for produksjonen, som er underlagt strenge kontroller og DOP-beskyttelse – på samme måte som parmaskinke. Under modningen legges skinken i press, noe som gir den sin karakteristiske mykhet, mørhet og en raffinert, lett sødme.
| Varemerke | Montorsi |
|---|---|
| Produksjonsland | Italia |
| Nettovekt | 6,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| Kolli pr. lag | 4 |
| Lag pr. pall | 8 |
| EAN-nummer | 2079850060456 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | skinke fra italienske griser, salt |
|---|---|
| Allergener | Nei |
| Energi (Kj/100g) | 1145 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 275 |
| Fett | 19 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 6,5 |
| Karbohydrater | 0 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 26 |
| Salt | 4,4 |