Mangalica er en helt spesiell griserase med smakfullt kjøtt som skyldes fettinntrengning under grisens vekst. Rasen er fra Ungarn, men har blitt gjenopplivet av spanske skinkeprodusenter da rasen var i ferd med å dø ut. De lever i Ungarn og slaktes og sendes til Spania for tørking etter spanske metoder. Modnet i ca. 28 måneder. Denne skinken er helt fri for nitritter og nitrater, kun kjøtt og havsalt.
| Varemerke | Monte Nevado |
|---|---|
| Produksjonsland | Spania |
| Nettovekt | 7,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 4 |
| Lag pr. pall | 7 |
| EAN-nummer | 2328045600008 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Mangalicaskinke, salt. |
|---|---|
| Allergener | Nei |
| Energi (Kj/100g) | 1138 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 272 |
| Fett | 16 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 5,3 |
| Karbohydrater | 0 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 32 |
| Salt | 5 |