Fra 100 % renraset ibericogris. De har beitet på den eikelrike (Bellota betyr eikenøtt på spansk) høysletten La Dehesa i Montanera-perioden fra oktober til slutten av februar. Det mørke kjøttet har en intens smak og vakker fettmarmorering. Merket med svart etikett og helt uten tilsetningsstoffer. Lufttørket i ca. 42 måneder. Kåret til Beste Ibérico Bellota 2018 og 2025.
| Varemerke | Monte Nevado |
|---|---|
| Produksjonsland | Spania |
| Nettovekt | 4 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| EAN-nummer | 8437003604942 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | 100% Iberisk Bellota skinke, salt |
|---|---|
| Allergener | Nei |
| Energi (Kj/100g) | 1138 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 272 |
| Fett | 16 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 5,3 |
| Karbohydrater | 0 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 32 |
| Salt | 5 |