En ost som lages ved å varme ostemassen til den smelter og danner tråder som deretter snurres sammen. Provolone er laget av kumelk og har en rik, skarp og krydret smak. Den er en utmerket bordost og svært god som smelteost. Denne Provolone Piccante er modnet i minst 6 måneder.
| Produksjonsland | Italia |
|---|---|
| Nettovekt | 5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| Kolli pr. lag | 6 |
| Lag pr. pall | 8 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Termiseret koMÆLK (Italiensk oprindelse), salt, osteløbe. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1408 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 339 |
| Fett | 26,6 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 17 |
| Karbohydrater | 0 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 24,9 |
| Salt | 2 |