En unik Pecorino laget på melk fra Maremma-sau. Modnet i 60 dager og deretter ytterligere 2–3 måneder i kjeller. Kun 500 oster i året – hver hel ost veier 18 kg og selges i kvartstykker. En utsøkt mild ost med toner av nøtter, gress og tre. En hyllest til grunnleggeren av Fiorino. Super Gold i WCA 2025. Bestillingsvare.
| Varemerke | Il Fiorino |
|---|---|
| Produksjonsland | Italia |
| Nettovekt | 4,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret fåremælk, salt, osteløbe, mælkekurltur. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1623 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 391 |
| Fett | 31 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 21 |
| Karbohydrater | 0,5 |
| Hvorav sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,1 |