Vaca Añejo fra Los Cameros er en eksklusiv kumelksost som er lagret i 12 måneder. I løpet av denne tiden utvikles naturlige muggkulturer på den olivenoljebehandlede skorpen, noe som gir osten en unik smakprofil. Produseres i et begrenset og nummerert opplag og byr på en intens og balansert smaksopplevelse for osteelskere.