Langsom modning i grotterne under St. Antoine fortet fra 10 til 14 mdr. giver denne Comté sin helt specielle smag så den adskiller sig fra andre Comté oste. Lavet af råmælk fra ko. Finesse og dyb smag er denne osts karakteristika. A.O.C.
| Produksjonsland | Frankrike |
|---|---|
| Nettovekt | 3 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 6 |
| EAN-nummer | 2328041700009 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1774 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 428 |
| Fett | 35 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 23 |
| Karbohydrater | 1,2 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 27 |
| Salt | 0,81 |