En helt spesiell Comté laget avupasteurisert melk, som under langsom modning i hulene under St. Antoine-fortet i minimum 16 måneder får sin egen spesielle nyanserte smak, som skiller den fra andre mer klassiske Comté-oster. Finessen og dybden i smaken er noe for seg selv, og osten er selvfølgelig AOP-merket. En sjelden ost, laget i begrenset produksjon fra Comté-legenden Marcel Petite.
| Varemerke | Marcel Petite |
|---|---|
| Produksjonsland | Frankrike |
| Nettovekt | 2,84 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 6 |
| EAN-nummer | 2934516028808 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteurisert MELK fra ku, salt, melkeenzymer, løpe Fett i tørrstoff 45% |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1774 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 428 |
| Fett | 35 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 23 |
| Karbohydrater | 1,2 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 27 |
| Salt | 0,81 |