Gruyère er en by i Schweiz i regionen Fribourg. Gruyère er AOP-beskyttet, så det er kun i Schweiz, at navnet må bruges. Osten kan spores tilbage til år 1115. Gruyère EKO er lavet af mælk, der er produceret i henhold til BIO Suisse økologiske standard. Den er lagret i 14 måneder, hvilket giver en bestemt og mere intens aromatisk karakter.
| Varemerke | Choix |
|---|---|
| Produksjonsland | Sveits |
| Nettovekt | 0,17 |
| Drenet vekt i KILO | 0,17 |
| Enhet | Stk. |
| Antall pr. kolli | 15 |
| Kolli pr. lag | 15 |
| Lag pr. pall | 7 |
| EAN-nummer | 7630863506055 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Økologisk upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. Skorpen er ikke spiselig. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fett | 32 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 19,4 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |