Gruyère 26 måneder gammel. En eksepsjonell ost der saltlaken ikke brukes gjennom hele aldringsprosessen, men bytter til rent vann under den vanlige smøringen. Dette gjør osten mindre salt og lar den fullt ut utvikle sine naturlige smakskomponenter. Skorpen er ikke spiselig.
| Varemerke | Choix |
|---|---|
| Produksjonsland | Sveits |
| Nettovekt | 4 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| EAN-nummer | 2328557400004 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteurisert kumelk, salt, melkesyrebakterier, løpe. Skorpen er ikke spiselig. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fett | 32 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 19,4 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |