Gruyère i hjul, lagret i 26 måneder. En exceptionel ost, hvor man ikke bruger saltlage gennem hele lagringsperioden, men i stedet skifter til rent vand ved den regelmæssige smøring. Dette gør osten mindre salt og lader den udvikle sine naturlige smagskomponenter fuldt ud. Skorpen er ikke spiselig.
| Varebetegnelse | Choix |
|---|---|
| Produksjonsland | Sveits |
| Nettovekt | 4 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| EAN-nummer | 2328557400004 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrebakterier, osteløbe. Skorpen er ikke spiselig. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fett | 32 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 19,4 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |