Gruyère, beliggende i Fribourg-regionen i Schweiz, er kendt for sin AOP-beskyttede ost med rødder tilbage til år 1115. Denne exceptionelle ost fremstilles uden nogen tilsætningsstoffer, hvor kvaliteten af mælken direkte påvirkes af det græs, som køerne græsser på. Lagret i 18 måneder. Kompleks balance mellem sødme og salt, underliggende nøddeagtig karamelsmag med toner af svamp, hø, jord og frugt.
| Varebetegnelse | Choix |
|---|---|
| Produksjonsland | Sveits |
| Nettovekt | 32 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2328554800005 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1662 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fett | 32 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 19,4 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |