Gruyère, beliggende i Fribourg-regionen i Schweiz, er kendt for sin AOP-beskyttede ost med rødder tilbage til år 1115. Denne exceptionelle ost fremstilles uden nogen tilsætningsstoffer, hvor kvaliteten af mælken direkte påvirkes af det græs, som køerne græsser på. Lagret i 18 måneder. Kompleks balance mellem sødme og salt, underliggende nøddeagtig karamelsmag med toner af svamp, hø, jord og frugt.
Varebetegnelse | Choix |
---|---|
Produksjonsland | Sveits |
Nettovekt | 32 |
Enhet | KILO |
Antall pr. kolli | 1 |
EAN-nummer | 2328554800005 |
Oppbevares på kjøl | Ja |
Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. |
---|---|
Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
Allergener | Ja |
Energi (Kj/100g) | 1662 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 400 |
Fett | 32 |
Hvorav mettede fettsyrer | 19,4 |
Karbohydrater | 0,1 |
Hvorav sukkerarter | 0 |
Protein | 28 |
Salt | 1,5 |