Gruyère Alpage AOP produseres kun om sommeren, omtrent fra midten av mai til midten av oktober. Kyrne beiter i Alpene hvor de henter næring fra et mangfoldig beitemark, noe som gjør melken svært aromatisk og aromaene blir bevart i ostemassen. I tillegg til den mer eller mindre salte grunnsmaken, dominerer en fruktighet smaken. Lagret 8-13 måneder. Sesongbasert produkt.
Varemerke | Choix |
---|---|
Produksjonsland | Sveits |
Nettovekt | 0,17 |
Enhet | Stk. |
Antall pr. kolli | 15 |
EAN-nummer | 7640119464336 |
Oppbevares på kjøl | Ja |
Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, osteløbe. |
---|---|
Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
Allergener | Ja |
Energi (Kj/100g) | 1662 |
---|---|
Energi (Kcal/100g) | 400 |
Fett | 32 |
Hvorav mettede fettsyrer | 19,4 |
Karbohydrater | 0,1 |
Hvorav sukkerarter | 0 |
Protein | 28 |
Salt | 1,5 |