Caseificio San Salvatore, med merket Paradiso, er fra Pietramelara, i den italienske provinsen Caserta. De startet utelukkende med oppdrett av bøffel, men utviklet seg naturlig nok til osteprodusenter i 1970. Med mer enn 30 års erfaring innen produksjon har Paradiso/San Salvatore oppnådd en fantastisk kvalitet på bøffelmozzarella, laget utelukkende av melk fra egen gård i Caserta. Bestillingsvare.
| Varemerke | San Salvadore |
|---|---|
| Produksjonsland | Italia |
| Nettovekt | 0,6 |
| Drenet vekt i KILO | 0,25 |
| Enhet | Stk. |
| Antall pr. kolli | 8 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Bøffelmælk, salt, mælkesyrekultur Pasteuriseret. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1118 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 270 |
| Fett | 24 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 16 |
| Karbohydrater | 0,5 |
| Hvorav sukkerarter | 0,5 |
| Protein | 13 |
| Salt | 0,63 |