Minimum lagringstid for denne ost er 90 dage. Den modner i naturlige grotter i byen Roquefort i Frankrig. Huset Carles laver deres egen Penicillium Roqueforti efter de ældgamle metoder. De gamle metoder bruges også i ostefremstillingen og giver osten dens blødhed og rundhed i smagen. Cremet, dens hvidhed er tegn på en ægte GOD Roquefort.
| Produksjonsland | Frankrike |
|---|---|
| Nettovekt | 1,41 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 4 |
| EAN-nummer | 2704791013246 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Ingredienser: Råmælk fra får, penicillium roqueforti (naturlig penicilin), osteløbe, salt. Næringsindhold pr. 100gr.: Energi: 338Kca/1411Kj Protein: 18,5g Kulhydrat: 1,6g Fedt: 24% Fedt i tørstof: 52% Oprindelsesland: Frankrig |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1411 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 338 |
| Fett | 24 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 0 |
| Karbohydrater | 1,6 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 18,5 |
| Salt | 0 |