Roquefort AOP er en klassisk fransk blåmuggost laget av upasteurisert sauemelk. Osten lagres i de naturlige kalksteinsgrottene i Roquefort-sur-Soulzon, hvor den utvikler sin kremede konsistens og velbalanserte karakter. Smaken er fyldig og kompleks med elegant saltpreg og lang ettersmak. Den lyse ostemassen med blågrønne årer kjennetegner ekte Roquefort.
| Varemerke | Gabriel Coulet |
|---|---|
| Produksjonsland | Frankrike |
| Nettovekt | 1,35 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 4 |
| Kolli pr. lag | 10 |
| Lag pr. pall | 9 |
| EAN-nummer | 2997018000000 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret FÅREMÆLK (Frankrig), salt, osteløbe, mælkesyrekultur, Penicillium roqueforti. Fedt i tørstof 52% |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1507 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 354 |
| Fett | 32 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 23 |
| Karbohydrater | 0 |
| Hvorav sukkerarter | 0 |
| Protein | 19 |
| Salt | 3 |