Blue Kornblomst er en myk, kremet og mild blåmuggost. Osten lages i 400 liters ostekar, hvor melken røres for hånd. Dette er en forutsetning for å gi osten riktig smak og tekstur, sier ostemakeren. Osten produseres på Gedsteds Mejeri i Nordjylland, hvor det kun produseres økologiske blåmuggoster. Denne osten har modnet i 4-5 uker.
| Varemerke | Thise Mejeri |
|---|---|
| Produksjonsland | Danmark |
| Nettovekt | 3 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2636650028750 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Økologisk pasteurisert kuMELK, salt, melkesyrebakterier, osteenzym, muggkultur (penicilium roqueforti) Fett 36 % / 60+ |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1623 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 392 |
| Fett | 36 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 23 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 17 |
| Salt | 2,6 |