Blå Kornblomst er en blød, cremet og mild blåskimmelost. Osten fremstilles i 400-liters ostekar, hvor mælken omrøres med håndkraft. Det er en forudsætning for at give osten den rette smag og konsistens, siger ostemageren. Fra Gedsted Mejeri i Himmerland, det nordlige Jylland. Mejeriet producerer kun økologiske blåskimmeloste. Modnet 4-5 uger.
| Varemerke | Thise Mejeri |
|---|---|
| Produksjonsland | Danmark |
| Nettovekt | 1 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 1 |
| Lag pr. pall | 7 |
| EAN-nummer | 2636660010356 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Ingredienser: Økologisk komælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, skimmelkultur. Næringsværdier pr. 100 g: Energi: 1612 Kj/387 Kcal Protein: 17 g Kulhydrat: 1 g Fedt: 36 g |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1623 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 392 |
| Fett | 36 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 23 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 17 |
| Salt | 2,6 |