Tartufata er en smakfull italiensk delikatesse som består av en blanding av hakket sopp, hakket sommertrøffel og olje. Denne delikate blandingen er kjent for sin intense og aromatiske smak og brukes som smaksstoff i en rekke retter. Med generasjoners erfaring foredler familiebedriften Stefania Calugi hvite og svarte trøfler til tradisjonelle gourmetprodukter.
