Cecina de León er en helt eksepsjonell spansk spesialitet laget av speket storfekjøtt som røkes over ekeved i 20–25 dager. Denne spesialiteten har vært kjent i århundrer, og ordet *cecina* stammer fra det latinske *siccus*, som betyr «tørket». Kjøttet hentes fra lårets indre og ytre deler (topside og knuckle). Modningstiden er på minst 12 måneder. Fra Cecinas Nieto, produsenten av den beste varianten på markedet.
| Varemerke | Cecinas Nieto |
|---|---|
| Produksjonsland | Spania |
| Nettovekt | 3,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 6 |
| Kolli pr. lag | 6 |
| Lag pr. pall | 5 |
| EAN-nummer | 8437002686086 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Ingredienser: oksekød, salt og naturlig røg På produktet er angivet en gennemsnitsværdi som kræves af Consorciet. Dette er det værdi vores Cecina har. |
|---|---|
| Allergener | Nei |
| Energi (Kj/100g) | 1313,78 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 314 |
| Fett | 18,1 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 3,57 |
| Karbohydrater | 0,6 |
| Hvorav sukkerarter | 0,23 |
| Protein | 37,2 |
| Salt | 5 |