Foie gras terrine extra 1 kg

Vores fineste foie gras terrine fra Clos Saint Sozy i det sydvestlige hjørne af Frankrig – et område kendt for stor gastronomi og fjerkræspecialiteter. Denne variant er mi-cuit, som betyder at den er let pocheret og har en silkeblød og fin konsistens. 'Entier' indikerer, at det er én og samme - nøje udvalgte - lever, der er brugt, i modsætning til betegnelsen 'bloc', hvor der bruges flere forskellige.