XV Olivenolje, Hojiblanca, 500ml, ØKO

Peñaluna i Andalusien bruger kun egne oliven til pres, og som ganske få i verden har de en mobil olivenmølle, der kommer med ud i marken, så deres oliven kan presses straks efter plukning for den ultimative friskhed. Mellemhøj intensitet, frugtige grønne oliven og aromatiske noter af nyslået græs, tomatplante og artiskok. Bitter og pikant, som den udvikler sig i smag.