Melanzane, grillet aubergine, 5kg

Melanzane grigliate fra Renna i Puglia, der producerer fremragende delikatesser fra havet og jorden omkring dem. Her er det deres vanvittigt lækre grillede auberginer i en olie krydret med persille samt lidt chili og hvidløg. Auberginerne høstes og forarbejdes friske samme dag efter apuliske tradition. Perfekt til fx Melanzane alla Parmigiana. Drænet vægt 3 kg.