Denne ost fra den nordlige del af Holland er en fantastisk ost med mange nuancer. Under den langsomme modningsproces taber den ca. 25% af sin vægt og kan danne små krystaller der ses på overfladen. Disse indeholder mineral og protein der forekommer naturligt i osten. Denne VSOP ost er modnet min. 24 mdr.
Nettovekt
11
Enhet
KILO
Antall pr. kolli
1
Oppbevares på kjøl
Ja
Ingredienser
Pastauriseret komælk, salt, animalsk osteløbe (kalv), mælkeenzymer, natriumnitrat E251, farvestof: Annatto E160b Næringsværdier pr. 100g Energi: 447kcal 1.878kJ Protein: 29g Kulhydrater: spor deraf. Salt: 2,06g Fedt: 36,8g heraf mættet fedt 26,5g. 9g enkle umættede og 1,3g flerumættede Oprindelsesland: Holland
