En tradisjonell engelsk ost som kan spores tilbake til 1170, hvor det er nedtegnet at kong Henrik II bestilte cheddarost til hoffet. Denne er også eikerøkt, noe som definitivt er et ekstra pluss for osten. Lagringstiden er mellom 6-9 måneder. Sesongost fra oktober til januar. Supergold wood WCA 2019. PDO West Country Farmhouse Cheddar.
| Varemerke | Oakwwod |
|---|---|
| Produksjonsland | Storbritannia |
| Nettovekt | 2 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| Kolli pr. lag | 30 |
| Lag pr. pall | 6 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Upasteuriseret koMÆLK, salt, mikrobiel osteløbe, mælkesyrekultur |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1725 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 416 |
| Fett | 34,9 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 21,7 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 25,4 |
| Salt | 1,8 |