Thise Fullmåneost produseres ved hver fullmåne, tolv ganger i året. Den lagres i ti måneder i Hjerm Kalkgrube og får en rustikk overflate som minner om et månelandskap. Duften har animalske og lett ammoniakkpregede toner med innslag av kjeller og sopp. Smaken er fyldig med smøraktige og nøtteaktige noter, balansert av en frisk syre. Super Gold 2025.
| Varemerke | Thise Mejeri |
|---|---|
| Produksjonsland | Danmark |
| Nettovekt | 7,5 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 1 |
| EAN-nummer | 95701975802986 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret økologisk koMÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobielt osteenzym. Skorpen er ikke spiselig. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1614 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 389 |
| Fett | 33 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 21 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 23 |
| Salt | 2,1 |