Det engelske meieriet Long Clawsons premiumlinje, Thomas Hoe Stevenson, har fått navnet sitt fra meieriets grunnlegger. Meieriet er et av få i verden som lager ekte PUD Stilton. Melken er fra lokale bønder og hver ost er individuelt gradert og håndplukket for å sikre kvalitet. Smuldret og kremet i konsistensen, dristig og uttrykksfull i smaken. Modnet i 4 måneder. Supergull vinner på WCA 2021.
| Varemerke | Clawson |
|---|---|
| Produksjonsland | Storbritannia |
| Nettovekt | 2 |
| Enhet | KILO |
| Antall pr. kolli | 2 |
| Kolli pr. lag | 15 |
| Lag pr. pall | 8 |
| EAN-nummer | 20095280 |
| Oppbevares på kjøl | Ja |
| Ingredienser | Pasteuriseret koMÆLK, salt, vegetarisk osteløbe, Penicillium roqueforti, mælkesyrebakterier. |
|---|---|
| Allergentyper | Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1700 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 410 |
| Fett | 35 |
| Hvorav mettede fettsyrer | 23 |
| Karbohydrater | 0,1 |
| Hvorav sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 23,7 |
| Salt | 1,97 |