En specialitet fra Baskerlandet, nærmere betegnet Pyrenæerne. Fasan terrine med Jurançon vin og rosiner. En dejlig afstemt smagsoplevelse med tydelig balance mellem ingredienserne. Anderledes spændende terrine til buffet, forret eller bare en salat med paté.
Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose),Egg og eggbaserte produkter,Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som samlet SO2
