Jamón Ibérico de Bellota 75%, Øko 5 kg

E2024Skriv ut
Den eneste økologiske Ibérico Bellota. Racen er 75% men bliver 100% indenfor de næste par år. Saltet i 10-20 dage, tørret i 90 dage og modnet i modningskamre i minimum 2 år. Den har ernæret sig med Bellota (agern) i montanera perioden deraf navnet. Montanera perioden er fra sidst i Oktober til midten af marts. En helt unik smag af nødder og umami.
VarebetegnelseSeñorio de Montanera
Nettovekt5
EnhetKILO
Antall pr. kolli1
EAN-nummer2328045000006
Oppbevares på kjølJa
IngredienserIbérico Bellota svinekød, salt.
AllergenerNei
Energi (Kj/100g)1379
Energi (Kcal/100g)331
Fett21,1
Hvorav mettede fettsyrer7,16
Karbohydrater0,9
Hvorav sukkerarter0
Protein34,3
Salt4,5