En meget cremet suppe med kammuslinger. De koges sammen med ferske tomater og forskellige fisk, tilsat hvidvin og afrundet med lidt fløde for at afbalancere syren fra tomaterne. Klar til brug, varmes under svagt blus. Kan tilsættes croutoner og revet ost, ekstra fløde eller rouille (blanding af mayonnaise og chili). Gastronomisk håndværk fra Bretagne uden tilsætningsstoffer. Fiskerizone: FAO27.VII
