Terroir Suisse
De beste sveitsiske premiumoster - under et varemerke.
Premiumoster fra Sveits samlet under et varemerke
Terroir Suisse startet som et spørsmål om hvor man kan få tak i de beste sveitsiske ostene. Det er stor interesse for premium sveitsiske oster og dere eksepsjonelle kvalitet.
Dessuten har hver type ost sin egen historie å fortelle. Slik oppstod Terroir Suisse.
Hver ost har sin egen histore
Sveits er et myteomspunnet land der småskala produksjon aldri har forsvunnet, til tross for konkurranse fra industriell produksjon. De mindre produsentene er her fortsatt, og har bevart både de gamle tradisjonene og ostenes lokale karakter. Sveitserne er et folk som fascinerer med sin kompromissløse og pragmatiske holdning og når disse menneskene produserer ost, så skjer magi! Terroir Suisse er et vindu, og en inngang, til disse menneskene og deres lidenskap for håndverket sitt. Gruyère-ostene har også en tydelig fargekoding med en tilhørende navngitt produsent.
Det finnes ingen snarveier til fantastisk ost
Den upasteuriserte melken spiller hovedrollen i ostene. Men også den friske alpeluften, de frodige engene med alpine urter, det klare vannet i bekkene og ikke minst det unike jordsmonnet – terroiret. Alt har betydning for melkens smak og karakter. Melken behandles med forsiktighet og respekt, og kyrene blir bare matet med friskt høy og uten ensilasje.
Når det gjelder å lage ost i verdensklasse, er det veldig enkelt og åpenbart, men likevel så vanskelig. Det er som med alt annet, det finnes ingen snarveier!
Terroir Suisse Selection
Gruyère
Sveitsernes sterkeste varemerke når det gjelder ost.
Raclette
Raclette er - akkurat som ostefondu - en klassisk sveitsisk rett. Det omtales ofte som sveitsernes nasjonalrett.
Alpeoster
Sertifisert ekte alpeoster fra forskjelle produsenter, som til og med har sin GPS-koordinat trykket på osten.
Rolf Beeler
De aller beste ostene fra Sveits produseres av Rolf Beeler.
Terroir Suisse Selection av Raclette
Gastrobutikken
Oppdag vårt unike utvalg av skinker, pølser, ost, oliven, oljer, eddik, grønnsaker, fisk, marmelader og mye mer!
Logg inn for å komme til Webshoppen, eller klikk på Bli kunde under personikonet øverst til høyre.