Lækkert skiveskåret Mangalica (halve skiver). Mangalica er en helt speciel svinerace med smagfuldt kød, der skyldes fedt- marmoreringen, som dannes under grisenes opvækst. Racen er fra Ungarn, men blev gen- opdaget af spanske skinkeproducenter, da racen var ved at uddø. Mangalica lever i Ungarn, og bliver dernæst slagtet og sendt til Spanien til tørring efter de spanske