Chistorra - Txistorra (på den lokale dialekt) er en spansk specialitet, som bruges bare som den er, eller for at give smag i sammenkogte retter. Leverandøren er en af de kendte producenter af fersk chorizo fra Arbizu i den spanske Navarra-provins. Der er ingen tilsætningsstoffer, ingen gluten eller mælkederivater i produktet.