Chorizero er faget for en chorizomager og Alejandro er en af de bedste i verden. Familien ønsker at bevare alt så naturligt som muligt, så her bliver der ikke brugt konservering, farve eller nogen form for tilsætningsstoffer. Fra Rioja i Spanien, en fin balance mellem pimentón, hvidløg og det ypperste svinekød fra dyr der ikke har været stressede, dette er opskriften på en rigtig god chorizo.