Lille ost med stor personlighed. Saint Marcellin er fra Dauphine området i Rhône-Alpes. Råmælksost der udvikler sig fra blød og cremet til at udvikle flere og flere smagsnuancer og blive mere tør. A la lyonnaise betyder at den er modnet lige så længe som det tog at sende fra Lyon til Paris. Den er i en lille keramik krukke. Fra Vercors ved Grenoble. Bestillingsvare!!