Castillo de Canena er blant de absolutte lederne innen olivenolje. Det vitner den årlige Flos Olei-guiden, om, Her scorer de toppkarakter år etter år. Familieselskapet er oppkalt etter byen og slottet Jaén, der familien bor, i Andalusia. Deres Arbequina er fruktig med toner av grønn oliven, valnøtt, eple, fersken og kvede samt litt urtetoner og mandel i ettersmaken.